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안녕하세요. 오사카에 위치한 미슐랭 가이드 선정 3스타 레스토랑에 대한 포스팅을 준비했습니다. 2020년 기준으로 총 세군대가 있습니다. 미슐랭 1스타, 2스타 레스토랑까지 포함시키면 너무 많아져서 3스타만 넣었습니다. 우선 미슐랭 가이드 선정방법과 별의 갯수에 대한 의미를 간단히 살펴보시자면, - 미슐랭 가이드 선정은 다음 다섯가지 기준에 따라서 평가 ①요리 재료의 수준 ②요리법과 풍미에 대한 완벽성 ③요리의 개성과 창의성 ④가격에 합당한 가치 ⑤전체 메뉴의 통일성과 언제 방문해도 변함없는 일관성 일부 블로그 등에서 잘못된 정보를 소개하고 있는데, '레스토랑의 편안함, 분위기, 서비스, 식기는 별점의 고려사항이 아닙니다' 라고 가이드북에도 명시하고 있습니다. 별의 갯수에 대해서는 다음과 같습니다. ★ ..